Impactar la nutrición y el aprendizaje (una buena nutrición es fundamental) y la economía de las familias de más bajos recursos a través de simplificar todo el proceso asociado al mercado, a través de las siguientes estrategias: Estandarizar el Mercado, Simplificar los Pedidos y Pagos utilizando tecnología, Simplificar la Entrega a través de Líderes de Cuadrante y Evitar la Intermediación Negociando directamente con productores multi-portafolio. Se propone incorporar un esquema de “padrinos rotativos” que pueden donar mercados. Configurar un “mercado básico estándar” que supla los mínimos nutricionales, será realizada por nutricionistas que se enfoquen en productos de bajo costo pero alto valor nutricional y con el apoyo de chefs, generar diferentes recetas. Líderes de “cuadrantes” que a través de una tableta, se encargarán de realizar el registro de las familias que comprarán estos mercados de bajo costo, realizar los pedidos y ser micro-distribuidores.
Hola Juliana, gracias por tu pregunta. Este no es un banco de alimentos, pues el "mercado básico nutricional" será diseñado por nutricionistas y chefs diseñarán recetas (que se pueden elaborar con estos mercados), las que se entregan a las familias con los mercados. Los parámetros que tendrán los nutricionistas para diseñar el mercado son la nutrición y bajo costo. El bajo costos se logra al estandarizar y negociar con productores multi-portafolio.
Además los padrinos a través de la plataforma podría saber por georeferenciación a quién se le están entregando los mercados que él compró. En conclusión se trata de una figura "Ayudate que yo te ayudaré", donde las familias por pertenecer a este plan de compras de mercados nutritivos, ocasionalmente podrían tenerlo gratis.
El modelo es 100% de venta, la propuesta de los padrinos es que cualquier persona pueda realizar compra de estos mercados básicos a través de internet y estos no se destinarían siempre a la misma familia sino que se sortean entre las familias afiliadas a las compras, de tal manera que en ocasiones les saldrían gratis, si son ganadores del mercado de los padrinos. Esto con el fin de que no sea un regalo de mercados sino un motivador para el plan de compra.
Interesante propuesta Felipe! Cuentanos cómo financiarias los costos del modelo, por ejemplo el salario de los padrinos? Las familias pagarían un porcentaje del mercado?
Además los padrinos a través de la plataforma podría saber por georeferenciación a quién se le están entregando los mercados que él compró. En conclusión se trata de una figura "Ayudate que yo te ayudaré", donde las familias por pertenecer a este plan de compras de mercados nutritivos, ocasionalmente podrían tenerlo gratis.
El modelo es 100% de venta, la propuesta de los padrinos es que cualquier persona pueda realizar compra de estos mercados básicos a través de internet y estos no se destinarían siempre a la misma familia sino que se sortean entre las familias afiliadas a las compras, de tal manera que en ocasiones les saldrían gratis, si son ganadores del mercado de los padrinos. Esto con el fin de que no sea un regalo de mercados sino un motivador para el plan de compra.
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