Intihuatana- Lugar donde se ata el sol

Ante la problemática de la mala alimentación-deficiencias- en nuestra comunidad se propone un deshidratador solar de mega- alimentos destinados adolescentes y adultos, sectores de alta vulnerabilidad nutricional.Es necesario cambiar los malos habitos alimenticios que se traducen en bajo rendimiento escolar en los adolescentes y agudización de enfermedades en los adultos mayores .Somo eco-emprendedores y buscamos ofrecer deshidratadores solares como medios de producción y emprendedurismo para instituciones y particulares. Proponemos un deshidratador ecológico con cámara colectora a energía solar que incorpora como valor agregado para su funcionamiento un extractor de humedad en la cámara de secado ,considerando las particularidades de nuestro clima, que funciona a través de un panel solar fotovoltaico como energía alternativa, en el marco de la promoción de energías alternativas que impulsa la provincia.Subproducto: ofrecemos mega -alimentos deshidratados de gran valor nutricional.
Nombre y Apellido Integrante 1
MARCOS VELASQUEZ
Año que cursa
3AÑO
Nombre y apellido de los/as compañeros/as
FIORELLA TABARCACHE LAZCANO LAUTARO
Nombre de la Escuela y/o Centro Educativo
COLEGIO SECUNDARIO Nº33
Nombre y Apellido docente a cargo del proyecto
CRUZ DANIEL
Ciudad
SAN SALVADOR DE JUJUY
Provincia/Departamento
JUJUY
País
Argentina
¿Cuál es la problemática que identificaron?
La problematica que nos preocupa es la mala alimentación en nuestra comunidad.Para nosotros es relevante porque observamos que la mala alimentación esta presente como factor incidente en los casos de bajo rendimiento escolar .Es importante educar para una alimentación saludable y ademas crear los medios y productos que conviertan esta meta en una posibilidad accesible para todos.Un medio de producción ecológico y rentable que permita aprovechar las ofertas de frutas y verduras de estacion y a traves del deshidratado poder almacenar alimentos .Asi contar todo el año con una alimentación diversa y nutritiva. De esta forma se busca contribuir con nuestro granito de arena la mejora de la calidad de vida de nuestra comunidad y de forma indirecta acceder a la mejora de los aprendizajes .
¿Cuáles son las causas de la problemática? ¿y las consecuencias?
Las causas: malos hábitos alimenticios.Solo el 17% en la escuela consume frutas .Los demas prefieren los azúcares refinados, grasas y harinas en dulces, galletas frituras. Observamos en los menues de hogares y comedores por la crisis optan por cocinar pastas, arroz, polenta con salsa mas pan porque son alimentos llenadores y quitan el hambre mas fácil.Se produce entonces poco consumo de verduras y se ve a la fruta como un lujo. Pierden así la posibilidad de acceder a sus valores nutritivos. Consecuencias:Tendencia a ausentismo por enfermedades, ademas de cansancio en clases ,somnolencia, irritabilidad, desatención a las tareas escolares, bajo rendimiento.En los adultos- mayores se suma el desarraigo alimentario que los vuelve vulnerables a infecciones.
¿A qué temática pertenece la problemática que quieren resolver? Elijan una temática.
Salud
¿Cómo pueden resolverlo? ¿Cuál es su idea/solución?
La idea es producir deshidratadores solares fotovoltaicos indirectos a bajo costo como 1er producto para que instituciones escolares, merenderos y particulares accedan a esta forma de producir ecológica , rentable y puedan desarrollar el emprendedurismo como capacidad.Planificamos ademas producir alimentos regionales deshidratados como la tuna y el Yacon como alimentos para el cerebro ricos en calcio fósforo al mas bajo costo del mercado.Promoviendo identidad y equidad alimentaria .
¿Cómo aplican la tecnología, la ciencia o las matemáticas en su solución?
Matemática Trigonometria. Ecuaciones.Angulos de inclinación: diseño a escala de prototipo de Deshidratador solar.Calculo de superficies. Estadistica aplicada .Curvas de temperatura y humedad.Geografia Latitudes.Ciencias Fisica química: principios de la energía solar térmica y fotovoltaica. Fenomeno de deshidratación.Principios de pre-tratado de alimentos.Economía: Emprendedurismo. Packaging.
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Avances: ¿Cuáles fueron los principales avances desde que subieron la idea hasta ahora? ¿Qué ajustes hicieron a su propuesta?
Ajustes en los prototipos: 45º a 24º para angulo de inclinacion y ampliación del panel termico para mejorar la captación de la radiación solar.Material de madera a chapa galvanizada para durabilidad.funcionamiento de panel solar fotovoltaico y electroventilador- Pendiente- programacion de sensores.
Imagen del prototipo
Ver respuesta
Breve descripción del prototipo
Se controlo el rango de temperatura del panel termico con excelentes resultados en el producto deshidratado luego de los ajustes de capacidad y puesta en funcionamiento del extractor.La fruta adquiere finalmente nivel deseado en secado color ysabor.
Video
https://youtu.be/Hwd6doExrOg
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Excelente idea apoyo este proyecto.
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hace 5 años
Genial
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hace 5 años
Excelente idea
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hace 5 años
Apoyo a este proyecto
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hace 5 años
Esta buena la idea de apoyar?
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hace 5 años
Es una exelente idea para apoyar el bien comun se necesitarian mas apoyo de nuestros gobernantes para que estos proyectos se difundan en todas las escuelas del pais
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hace 5 años
Excelente idea
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hace 5 años
muy buena idea
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hace 5 años
Muy feliz y a gusto con esto!! necesitamos más gente que quiera ayudar sacando ideas de su cabeza que son realmente geniales. Apoyo esta idea, apoyo a que quieran ayudar a la gente. Es una propuesta increíble!!
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hace 5 años
Una exelente ideaa!
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hace 5 años
ES UNA GRANDIOSA IDEA
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hace 5 años
Me parece exelente que quieran incorporar energía solar, apoyo totalmente la idea.
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hace 5 años
Maravillosa idea la apoyo totalmente
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hace 5 años
Bueno
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hace 5 años
Presto apoyo a este proyecto
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hace 5 años
Muy buena idea apoyo este proyecto!?
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hace 5 años
Muy buena la idea que se logre realizar ♡
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hace 5 años
Que buena idea! La apoyo
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hace 5 años
Me gusta yo apoyo
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hace 5 años
Exelente propuesta!
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hace 5 años
:v
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hace 5 años
Apoyo este proyecto
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hace 5 años
Apoyo este proyecto
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hace 5 años
Apoyo este proyecto
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hace 5 años
Excelente proyecto, los apoyo
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hace 5 años
Q gran idea ...?
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hace 5 años
Es una gran idea lo apoyo
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hace 5 años
Muy bueno el proyectó
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hace 5 años
Apoyo este proyecto
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hace 5 años
Fuaa excelente idea Apoyo el proyecto
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hace 5 años
Douuuuu excelente idea suerte con el proyecto
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hace 5 años
Me parece impresionante la forma de poder solucionar este problema del sector salud, muchísimas felicidades y suerte con el proyecto. Apoyo el mismo
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hace 5 años
me parece genial esta propuesta, porque responde a necesidades prioritarias de las personas, como lo es la alimentacion.
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hace 5 años
Exelente proyecto
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hace 5 años
Apoyo el proyecto
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hace 5 años
Apoyo este proyecto
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hace 5 años
Está buena la idea pero necesita ayuda y apoyó
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hace 5 años
Apoyo este proyecto
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hace 5 años
Apoyo este proyecto
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hace 5 años
Excelente proyecto, lo apoyo
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hace 5 años
Apoyo este proyecto
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hace 5 años
Apoyo este proyecto
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hace 5 años
Esta muy buena la propuesta
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hace 5 años
Apoyo este proyecto.
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hace 5 años
Los apoyo!
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hace 5 años
Los apoyo éxitos !!
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hace 5 años
Me parece una propuesta innovadora ! apoyo este proyecto .
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hace 5 años
Lo apoyo!
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hace 5 años
a͒p͒o͒y͒ó͒ e͒s͒t͒a͒ i͒d͒e͒a͒ ๑❥๑
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hace 5 años
Les deseo lo mejor
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hace 5 años
Apoyo este hermoso proyecto ❤️
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hace 5 años
Apoyo este proyecto!?
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hace 5 años
Apoyo este proyecto
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hace 5 años
APOYO ESTE PROYECTO!??
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hace 5 años
Yo apoyo a este excelente y grandioso proyecto ! suerte y mucho ecxito ❤??
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hace 5 años
Yo apoyo a este excelente proyecto?❤?
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hace 5 años
Lo apoyo❤
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hace 5 años
Apoyo el proyecto ❤️
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hace 5 años
Lo apoyo ❤️
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hace 5 años
Lo apoyo❤
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hace 5 años
Lo apoyo!❤️❤️
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hace 5 años
Buen proyecto Yo lo apoyo ☆☆
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hace 5 años
Lo apoyo
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hace 5 años
Lo apoyo!!
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hace 5 años
Exelente proyecto!!! Yo lo apoyo
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hace 5 años
Todo concuerda que es una excelente idea.. Muchos besoss❤
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hace 5 años
Excelente proyecto que bueno que puedan utilizar la energía solar para conservar los alimentos como el yacon y que puedan hacer empredurismo, me parece una propuesta innovadora. Éxito!
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hace 5 años
Exelente proyecto chicos!! a seguir con esta innovadora propuesta! muchos éxitos en la proxima instancia!!! Prece Patri!! ??????
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hace 5 años
Excelente proyecto Marquitos!!!
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hace 5 años
Exelente..!?
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hace 5 años
Muy buena propuesta exelente
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hace 5 años
Muy buena propuesta
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hace 5 años
Bueno me comunico para acceder al formulario de los pre selecionados
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hace 5 años
3- Por último, les recomendaría que charlaran con las cocineras de los comederos para averiguar sobre sus rutinas, los tiempos con los que cuentan para cocinar, cuáles son sus horarios de trabajo, con cuánto personal y presupuesto cuenta el comedor, entre otros aspectos, de manera tal de obtener información sobre su futuro usuario a la hora de crear el prototipo o, en el caso de que ya lo hayan hecho, evaluar si responde a las necesidades de su futuro usuario. Ante cualquier duda, estoy a disposición! éxitos!
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hace 5 años
2- Por otro lado, sería interesante que comentaran qué tipo de productos podrían pasar por la deshidratadora solar. ¿Hay alguno que sea autóctono de la provincia de Jujuy o abunde en ella? (pensando en algún fruto, por ejemplo). ¿Qué beneficios nutricionales tiene para ofrecer en comparación con los productos industriales con azúcares o harinas?
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hace 5 años
¡Buenos días, chicos/as! ¿Cómo están? Mi nombre es Nicole y seré su mentora durante la etapa de Co creación. En primer lugar, felicitaciones por su proyecto y por haber llegado a esta instancia. En cuanto a su propuesta, me surgen algunas dudas/recomendaciones: 1- ¿Cuentan con algún material estadístico o cifras que demuestren la relación directa entre la mala alimentación y el mal desempeño escolar? Lo mismo para la relación entre mala alimentación y aumento en los riesgos de enfermedades en adultos. En ese aspecto, les recomendaría investigar posibles estudios que sustenten su hipótesis. Se me ocurre que podrían investigar en la página del INDEC (dejo link: https://www.indec.gob.ar/indec/web/Nivel4-Tema-2-41-135). En este sentido, también sería interesante que evalúen si es un comportamiento que se ve particularmente en la provincia de Jujuy o si tiene un alcance más nacional.
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hace 5 años
Excelente proyecto!!!
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hace 5 años
Muy buena propuesta !
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hace 5 años
Excelente
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hace 5 años
???
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hace 5 años

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