“Cultivo y Producción del Café”

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El cultivo del café ha sido por años una de la principales fuentes de empleo y ocupación para gran parte de la población del país quienes lo ven como un medio de sustento y economía familiar, que les permiten suplir todas sus necesidades básicas y económicas y sobre todo de desarrollo para las distintas regiones donde se cultiva a gran escala ya que se están generando fuentes de empleo directas e indirectas sin olvidarse que actualmente en la agricultura se enfrentan requerimientos muy exigentes donde se debe modernizar a la población rural, Es por eso que en la comunidad de San Miguel Zinacausto municipio de Amatepec, se pretende llevar a cabo un proyecto de siembra, riego, cuidado, recolección y procesamiento del Café con el fin de generar fuentes de empleo de manera indirecta para los habitantes del sector y de manera directa para los integrantes del proyecto quienes pretenden obtener una fuente de ingresos económicos que les permitan suplir sus necesidades básicas y familiares.
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El objetivo de este proyecto, es con el fin de implementar estrategias que sean de utilidad para el cultivo y producción del café en la comunidad de San Miguel Zinacausto , Amatepec, derivado de que se cuenta con gran extensión de huertas de café en la comunidad, buscando crear productos de mejor calidad y aptos para el consumo humano, trabajando los docentes y alumnos de manera transversal contenidos y estrategias que ayuden a generar en los alumnos conocimientos y habilidades que serán la base para su desarrollo en un futuro. Mediante la observación directa realizada en las huertas y viveros de café existentes en la localidad pudimos observar que el café es uno de los productos más consumidos en la localidad por lo tanto más producido en dichos lugares, teniendo como limitante que no se cuenta con apoyo económico presupuestado por ninguna institución gubernamental o privada, sin embargo, se han creado estrategias para poder producir café mediante el cultivo para después crear diverso
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hace 2 años